Contactos Quedamos.net Quedamos.net
Los Foros de Quedamos
 
 F.A.Q.F.A.Q.   BuscarBuscar   Lista de MiembrosLista de Miembros   Grupos de UsuariosGrupos de Usuarios    PerfilPerfil 
  ConectarseConectarse   RegístreseRegístrese 


Albondigas de soja

 
Publicar Nuevo Tema   Responder al Tema    Índice del Foro Quedamos.net -> Cocina
Ver tema anterior :: Ver siguiente tema  
Autor Mensaje
Chicadulce
Suelo estar
Suelo estar
Chicadulce

Registrado: 05 Abr 2012
Mensajes: 60

MensajePublicado: 11 Abril 2012 17:30:52    Título del mensaje: Albondigas de soja Responder citando

Os dejo esta receta para los vegetas, está riquisimo y no es muy caro.

Ingredientes para las albóndigas de soja
2 ó 3 cebollas.
Zanahoria.
Pimiento rojo.
Soja texturizada.
1 cucharada de harina integral.
½ litro de leche de soja.
Nuez moscada.
Sal y aceite.

Elaboración de las albóndigas de soja
Ponemos la soja texturizada durante una hora en remojo, con el doble de agua.
Cortamos las cebollas, a cuadros pequeños y las ponemos a freír. Le añadimos el pimiento y la zanahoria cortados también bien pequeños. Le ponemos sal.
Cuando las verduras estén hechas, le añadimos la soja texturizada, que se habrá hinchado con el agua, y la freímos un ratito.
Le añadimos la cuchara sopera de harina y la dejamos dorar 2 minutos. Le ponemos la leche y la nuez moscada, hasta conseguir una pasta homogénea. Le añadimos sal al gusto.
Dejamos reposar la masa y hacemos las albóndigas de soja. Las pasamos por el huevo y el pan rallado.
¡Ya las podemos freír!

Mi consejo particular
Acompañadas de Patas fritas cortadas en cuadritos y con la salsita por encima están de rechupete.
Si podemos dejar la masa reposar durante un día, quedarán mucho más buenas.
Volver arriba
Ver perfil del usuario Enviar mensaje privado
ceaprogressiv
Maestr@
De profesion Forer@
ceaprogressiv

Registrado: 22 May 2018
Mensajes: 14757

MensajePublicado: 15 Julio 2020 08:08:13    Título del mensaje: Re: Albondigas de soja Responder citando

Chicadulce escribió:
Os dejo esta receta para los vegetas, está riquisimo y no es muy caro.

Ingredientes para las albóndigas de soja
2 ó 3 cebollas.
Zanahoria.
Pimiento rojo.
Soja texturizada.
1 cucharada de harina integral.
½ litro de leche de soja.
Nuez moscada.
Sal y aceite.

Elaboración de las albóndigas de soja
Ponemos la soja texturizada durante una hora en remojo, con el doble de agua.
Cortamos las cebollas, a cuadros pequeños y las ponemos a freír. Le añadimos el pimiento y la zanahoria cortados también bien pequeños. Le ponemos sal.
Cuando las verduras estén hechas, le añadimos la soja texturizada, que se habrá hinchado con el agua, y la freímos un ratito.
Le añadimos la cuchara sopera de harina y la dejamos dorar 2 minutos. Le ponemos la leche y la nuez moscada, hasta conseguir una pasta homogénea. Le añadimos sal al gusto.
Dejamos reposar la masa y hacemos las albóndigas de soja. Las pasamos por el huevo y el pan rallado.
¡Ya las podemos freír!

Mi consejo particular
Acompañadas de Patas fritas cortadas en cuadritos y con la salsita por encima están de rechupete.
Si podemos dejar la masa reposar durante un día, quedarán mucho más buenas.
Volver arriba
Ver perfil del usuario Enviar mensaje privado
LucasMalone
Maestr@
De profesion Forer@
LucasMalone

Registrado: 11 Jun 2020
Mensajes: 40059

MensajePublicado: 12 Octubre 2020 07:58:05    Título del mensaje: Responder citando

HOY TIENES TRABAJO EN EL FORO YA SABES LO K HACES NO SIRVE P
Volver arriba
Ver perfil del usuario Enviar mensaje privado
Mostrar mensajes anteriores:   
Publicar Nuevo Tema   Responder al Tema    Índice del Foro Quedamos.net -> Cocina Todas las horas están en GMT + 1 Hora
Página 1 de 1

 
Saltar a:  
No puede crear mensajes
No puede responder temas
No puede editar sus mensajes
No puede borrar sus mensajes
No puede votar en encuestas




Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group