Alejalu De la familia


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Publicado: 12 Febrero 2026 21:43:31 Título del mensaje: Platos Catalanes Icónicos |
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Comida para recoger
Pa amb tomàquet: Pan rústico untado con ajo, tomates maduros, aceite de oliva y sal.
Calçots amb romesco: Cebolletas tiernas a la parrilla, bañadas en una rica salsa de pimiento rojo con sabor a nuez.
Esqueixada: Ensalada cruda de bacalao desmenuzado, tomates, cebollas y aceite de oliva.
Escalivada: Berenjenas, pimientos y cebollas asadas y ahumadas.
Butifarra amb Mongetes: Salchicha de cerdo a la parrilla servida con judías blancas.
Escudella i carn d'olla: Guiso tradicional y contundente de dos partes (sopa, carne y verduras).
Fricandó: Guiso sabroso de ternera cocinado con setas.
Mar i Muntanya: Estilo de cocina que combina mariscos y carnes, como pollo con langosta o albóndigas con sepia.
Fideuà: Similar a la paella, pero hecha con fideos cortos, típicamente servida con alioli. Cargols a la llauna: Caracoles horneados en bandeja metálica con ajo, perejil y aceite de oliva. |
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