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Como cada viernes he ido de compras y en la carnicería he visto unos codillos y no he podido por menos que comprar un par de ellos.
Luego en casa, he estado viendo recetas para prepararlos al horno y es por esta por la que me he decantado.

Codillo al horno

Ingredientes:

3 codillos de cerdo
1 cebolla grande
2 patatas
1 vaso de caldo de carne
1 vaso de cerveza
Sal, pimienta, tomillo y romero
Aceite de oliva


Preparación:
Cortamos la cebolla en juliana y las patatas en trozos grandes, las extendemos en una bandeja para horno y las rociamos con un chorrito de aceite de oliva, salpimentamos los codillos y los ponemos encima de estas. le ponemos un poco de tomillo y romero, si es fresco mejor, y lo regamos todo con un vaso de cerveza y otro de caldo de carne o de pollo.

Lo metemos al horno a 180º durante una hora o un poquito más si son muy grandes, tienen que estar doraditos y la carne que se despegue fácilmente del hueso, entonces sabremos que están bien hechos…
Es conveniente regarlos con el jugo de la cazuela de vez en cuando.

Sacamos los codillos y las patatas y si ha quedado mucho jugo lo ponemos a reducir en un cazo, podemos añadir una cucharadita de maicena para espesar la salsa, la pasamos por la batidora y cubrimos la carne con ella.

Reducimos la salsa de la fuente y la trituramos.

Ya solo que ver el resultado.

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[LucasMalone]

El gilipollas por definición lo es de cuerpo entero. Se es gilipollas como se

es pícnico, barbero, coronel, sastre, canónigo o notario: de una manera

genérica y vocacional.”

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[LucasMalone]

HOY TIENES TRABAJO EN EL FORO YA SABES LO K HACES NO SIRVE P

[LucasMalone]

HOY TIENES TRABAJO EN EL FORO YA SABES LO K HACES NO SIRVE P